Das férias um perú que vai ao spa!!

Estas férias não fiz nada, nada mesmo, muitas vezes achei que ia escrever um post com tanta coisa boa que comi, mas acabei só por tirar fotografias e deixar para outra altura em que a inspiração chegasse.

E se comi bem estas férias, e não foi preciso jantar nenhum dia fora!

Portanto, os próximos posts são mesmo sobre as férias e sobre eu ter tirado a barriga de misérias de algumas coisas que mais gosto.

Para começar uma coisa que podem planear num fim de semana!
E com este tempo assim esquisito até sabe bem :P

Perna de Perú no Forno

Havia uma perna de perú, não muito grande, perdida no congelador lá de casa. Decidi seguir a indicação da minha mãe e colocá-la de molho de forma a deixar a carne tenra, porque o perú fica muito seco no forno.

Deixa-la de molho consiste em deixar o perú no spa basicamente....fica dentro de um alguidar com água, rodelas de limão, laranja pimenta e folhas de louro.
Deixem de um dia para o outro, pode ser mesmo congelada, tapem o recipiente e deixem o bicho de molho...

No dia a seguir retirem o bicho do molho que já chega de tanto spa e barrem-no numa mistura de alho moido e sal no almofariz, massa de pimentão e azeite.

Vai ao forno num tabuleiro com batata para assar, o nosso levava batata doce que eu aconselho.

Fica divinal, a carne super tenra e cheio de molho para lambuzar até mais não!

Parece dificil mas acreditem, não é mesmo e o bicho adora ficar de molho :P

Sweet&Salty