As maravilhas dos Pic-Nics e a maneira mais simples de fazer hummus e impressionar os amigos!

Eu descobri as maravilhas dos pic nics! É verdade não tinha feito muitos pic nics até há pouco tempo.

Mas agora com filhos, faz-me todo o sentido, e foi isso mesmo que fizemos um dia destes para aproveitar o bom tempo e ter um programinha diferente e fresco! Pudemos deixar o humano pequeno à solta, brincou, deu pulos, rebolou na relva, fez tudo a que tinha direito. Pôde até comer em regime self service conforme lhe apetecesse...o que podia haver de melhor?

Levamos uma toalha aos quadrados vermelhos e brancos como manda a tradição, só não tínhamos cesto de verga, que entretanto, a mãe querida já fez questão de providenciar!

Preparar a comida para um pic nic é fácil e assim, deu para eu dar asas à minha imaginação :)

Fizemos uma quiche de bacon e queijo, folhados de salsicha, ovos de codorniz cozidos e hummus!

E perguntam vocês....o que é hummus? Hummus é uma delicia tipica árabe, é uma pasta de grão com alho e especiarias, e como Jamie Oliver diz e bem, é a prova que as melhores coisas da vida, são realmente as mais simples! No caso desta receita não leva um dos ingredientes típicos que é o tahini porque aqui a minha pessoa não gosta!

É muito simples e rápido de fazer, ora vejam, precisam de:

1 lata de grão cozido
2 dentes de alho cortados às rodelas
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de sumo de limão
Raspa de limão q.b.
Paprica (para servir)

Para fazer esta maravilha, valeu-me a minha varinha mágica que vos falei aqui da Moulinex, que tem um acessório picadora que resulta na perfeição para esta receita. Coloquem tudo dentro do copo e triturem.....e é isto.....sim...! :)

Se quiserem uma consistência mais fina, é só juntarem colheres de sopa de água, uma de cada vez, até ficar com a consistência que preferem.

Depois façam como vos der mais jeito para servir. Para nós como íamos de pic nic colocámos num frasco com um fio de azeite e paprica por cima, fechamos a tampa e já está. Já no pic nic abrimos e molhamos grissinis de azeite!

Se estiverem em casa podem sempre servir num prato ou tigela com um fio de azeite, paprica, coentros ou salsa picados por cima e acompanhar com fatias de pão pitta ou outro que gostem.

É uma óptima entrada, aperitivo, o que lhe quiserem chamar, que não engorda e está cheio de sabor!
Fez um sucesso no pic nic!

Experimentem....sem medos! :)

Sweet&Salty

Aos Amigos! txin txin

La Siesta Taqueria....e não...não é o SushiFest...

Agora que ja se passaram alguns dias acho que já consigo falar sobre o pior evento a que fui....o Sushi Fest... a sério, que coisa mais horrível foi aquela?

O que se esperava ser uma noite a agradável a comer sushi tornou-se num pesadelo de 2 horas em pé ao frio à espera para comer...

E digo esperava-se, porque as espectativas estavam lá em cima, porque a organização ao convidar os chefs que convidou e a colocar bilhetes normais a 60€ fez com que os padrõezinhos ficassem assim upa upa puxadotes!

A sério...vocês sabem o que se comia com 60€ por pessoa? A sério? Eu sei que não era o sushic, mas sinceramente esperava muito mais.

Agora que já acabei a minha parte de refilar, este post desenquadra-se dos meus demais, por uma razão. Porque há histórias que estão por detrás da comida mesmo quando não somos nós a cozinhar. Este fim de semana foi uma dessas ocasiões, por isso este post, até porque já muito se falou sobre o sushi fest, este post não é para falar dele, mas sim para celebrar as amizades.

Porque se o sushi fest foi o demónio, o La Siesta foi o anjo caído do céu nesse fim de semana, mas ambos, tiveram uma coisa maravilhosa, os amigos.

Não importa o tempo que tive na fila para as míseras peças de sushi, porque tive o tempo todo a rir até não poder mais, porque as pipocas que eram de graça foram juntamente com os amigos o melhor da noite, celebramos juntos cada grupo de pessoas que conseguia comida, roubamos com os olhos cada pedaço de peixe cru que víamos e finalmente, porque não são muitos os amigos que aturam a minha birra de fome e sono conjunta. A esses amigos o meu obrigada :)

E o La Siesta (Taqueria) o novo espaço do La Siesta de Algés que nos serviu bem e simpaticamente, e que ganhou uma lembrança muito mais bonita por ter uma companhia tão boa! A ti miúda de 187cm que adoro, desejo que sejas muito feliz, de preferência não a 300km de mim, para eu poder topar-te de perto!

E assim se passou outro fim de semana e resto de semana, de uma maneira diferente onde desta vez não tive que cozinhar, mas tive do meu lado histórias "mais boas" que nunca!

Aos amigos! :*

Sweet&Salty

O Detox dos Sumos de Pacote!

O problema de ir de férias (há mesmo problemas?) é que a minha pessoa pequena fica completamente viciada em sumos de pacote. Eu confesso que não sou fundamentalista e a praticidade dos sumos de pacote me convencem em férias porque andamos de um lado para o outro, ou porque comemos fora e pedimos um sumo, prática pelos visto instituída sem eu dar por isso!

Ora eu...nunca gostei de sumos e não foi por não os ter à disposição. Antes pelo contrário, uma das minhas irmãs adora sumos, portanto havia sempre sumo em casa. 

Simplesmente gosto de beber água, com tudo, o que me dizem que é esquisito, principalmente quando acompanho tostas mistas com água....eu acho normal...mas pelos vistos não é! :P

Posto isto, ser mãe é entender as necessidades e vontades das crias, então fiz um esforço para lhe demonstrar que também é possível beber sumos sem ser de pacote.  A fruta de verão é propensa a isso e assim foi! Fizemos disto um desafio, aproveitando o mais novo gadget da cozinha, uma liquidificadora da Moulinex que é tão fácil quanto o nome indica: "Faciclic"!

Só precisam de:

3 laranjas

1 limão

2 colheres de açúcar

300 ml de água

Cortem a casca às laranjas e ao limão e cortem aos quartos. Coloquem a fruta na liquidificadora mais a água e o açúcar e basta rodarem para a segunda posição!

Podem juntar mais água se desejarem um sumo mais líquido, nós gostamos dele assim mais para o smoothie e ter as laranjas e os limões inteiros ajudou para esse efeito.

O resultado viu-se logo naquele dia, o miúdo começou o detox dos sumos de pacote e gostou!

Ontem foi de nectarina com limão, que desde já vos digo é maravilhoso! Agora é só experimentar mais misturas!

E para vocês qual é o vosso sumo preferido? 

Sweet&Salty